Tips Membuat Kue Jagung Manis yang Enak

Salam hangat Bunda...
Bunda tahu jagung manis bisa di kombinasikan dan dijadikan kue basah yang lezat loh...
Kita coba yuk...resep kue basah dengan menggunakan bahan utama jagung manis dengan dipercantik dan harumnya daun pandan yang khas. kita siapkan bahan-bahanya ya...

Bahan-bahan :

1. 350 ml Santan Kental (saya pakai 2 kara+air)
2. 2 sdm Tepung Beras
3. 1 sdm Tepung Hunkue
4. 1 sdm Tepung Maizena
5. 100 gram Gula Pasir
6. 1 sdt Garam Halus
7. 1 lembar Daun Pandan (ikat)
8. Jagung Manis Pipilan (kukus)
9. 20 buah Takir Daun Pandan

Langkah- langkah :

1. Campur semua bahan jadi satu, kecuali jagung manis pipilan dan takir. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan diatas api sedang.
3. Aduk-aduk hingga mulai mengental, matikan api.
4. Tuangkan langsung ke dalam takir pandan yang sudah disiapkan.
5. Beri jagung manis pipilan di atasnya.
6. 1Kue Tidak perlu dikukus kembali, karena kue akan membeku dengan sendirinya.
7. Sajikan.

 Sangat mudah bukan. Bunda bisa bikin kue basah yang enak untuk anak dan suami tercinta...

Tips Membuat Kue Ubi Ungu yang enak

Bunda yang suka memasak ada tips baru tentang tanaman ubi-ubian, kali ini kita akan bahas kue basah yang tak kalah enak nya dengan kue-kue yang lain. kali ini kita akan membuat KUE UBI UNGU yang enak untuk para bunda...

Yuk kita siapin bahan-bahanya...

Bahan-bahan Ubi Ungu :

1. 300 Gram Ubi Ungu, Kukus Matang lalu haluskan 
2. 110 Gram Tepung Sagu
3. 45 Gram Tepung Beras
4. 150 Gram Gula Pasir
5. 260 Milli Santan
6. 1 Sdt Garam
7. Bahan Bahan Lapis Santan :
8. 270 Milli Santan Kental
9. 45 Gram Tepung Beras
10. 25 Gram Tepung Sagu

Langkah-langkah :

1. Kukus Ubi hingga lunak lalu haluskan pakai garpu atau sendok.

2. Tambahkan gula pasirnya.

3. Masukan tepung sagu, aduk rata.

4. Tambahkan tepung beras, aduk rata.

5. Campur garam pada santan, aduk rata.

6. Tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan ubi, aduk aduk hingga tercampur rata.

7. Bila sudah rata, adonan kita saring supaya sisa sisa serat ubi tidak ikut terbawa.

Untuk bahan lapisan atas :

1. Campur santan dan tambahkan tepung beras.

2. Tambahkan lagi tepung sagu, aduk perlahan hingga kedua tepung tercampur rata dengan santan.

3. Beri garam secukupnya, hingga terasa gurih, aduk rata lalu sisihkan dan siap digunakan nanti.

4. Panaskan kukusan hingga beruap panas dan banyak, olesi tempat cetakan dengan minyak lalu tuang adonan hingga 3/4 penuhnya.
5. Kemudian kukus selama 10 menit.

6. Setelah 10 menit bagian ungunya dikukus, tuang lapisan santan lalu kukus kembali selama 10 menit.

7. Keluarkan setelah agak berkurang panasnya dan siap disajikan.

 NB buat bunda jangan lupa saring adonan santan putihnya, sebelum digunakan, hal ini untuk menghindari bergerindil atau menggumpal.

Selamat Mencoba Bunda....